近日，为做好我市食品安全示范街及放心肉菜示范超市创建工作，江门市食品药品监管局陈明副局长带队到我市开展指导工作，鹤山市食品药品监管局餐饮、市场股人员陪同检查。

检查组来到今年创建我市食品安全示范街的大润发广场，在查看了食品安全知识宣传栏，及观看了LED屏上播放的食品安全公益广告后，来到示范街内各食品经营单位进行检查，重点查看餐饮服务单位的环境卫生、明厨亮灶、人员操作及食材进货等情况，现场查阅食品安全管理档案及食品食品安全公示栏。检查组一行对大润发广场创建食品安全示范街工作成效表示肯定，对下一阶段工作提出三点要求：一是继续加强创建工作的领导，在规定时间内完成创建任务；二是要求餐饮单位、食品销售单位认真履行主体责任，落实各项管理制度；三是大力营造食品安全宣传氛围，全面推动食品安全示范创建工作。

随后，检查组深入大润发超市进行现场指导，检查人员对照创建标准，认真查看了该超市的生鲜肉菜售卖区、优质精品肉菜专柜、食用农产品快检室等区域，查阅了超市销售的食用农产品进货渠道、索证索票及进货查验记录等资料。检查组对超市提出以下要求：一是严把市场准入关，严格审核供货商及采购地资质；二是加强过程控制，建立食品采购、运输、贮存等环节质量管控体系；三是加大媒体宣传力度，提高群众知晓率与认同感。

下一阶段，我局将继续完善食品安全示范街及放心肉菜示范超市创建工作，争取早日完成验收。同时通过示范创建活动，动员社会力量参与，规范食品经营行为，以点带面，发挥引领辐射带动作用，达到食品安全社会共治的良好局面。