1、鹤山市群众最关心食品安全问题是生产加工环节，占比76.62%，其次是食品销售环节，占比36.87%。

附表社会公众关心的食品安全问题

2、针对种植养殖环节，鹤山市群众最关心食品安全问题是植物性食品中农药（包括植物生长调节剂，如催熟剂）残留超标，占比84.89%，其次是土壤、水源污染，占比73.15%，再次是屠宰未经检疫的牲畜，占比49.96%。

附表社会公众关心的种植养殖环节食品安全问题

3、针对生产加工环节，鹤山市群众最关心食品安全问题是出售病死、毒死或者死因不明的动物肉类，或者生产经营其制品，占比75.18%，其次是食品生产加工中，未按标准超量或超范围使用食品添加剂，占比62.41%，再次是食品生产加工中，违法添加非食用物质，占比61.28%。

附表社会公众关心的生产加工环节食品安全问题

4、针对流通运输环节，鹤山市群众最关心食品安全问题是不按温度等特殊要求贮存、运输食品，占比95.40%，其次是贮存食品的容器受到污染，占比86.45%，再次是与有毒有害物质一同贮存、运输食品，占比73.30%。

附表社会公众关心的流通运输环节食品安全问题

5、针对食品销售环节，鹤山市群众最销售超过保质期的食品，占比73.30%，其次是出售污染，变质食品，占比63.83%,再次是散装食品不卫生，占比63.13%。

附表社会公众关心的食品销售环节食品安全问题

6、针对餐饮服务环节，鹤山市群众最关心食品安全问题是餐饮服务场所的餐厨废弃物重复使用，如地沟油，占比76.15%，其次是餐饮服务场所加工用食材，佐料不新鲜、安全，占比66.06%，再次是餐饮服务场所的餐饮具消毒不到位，占比63.22%。

附表社会公众关心的餐饮服务环节食品安全问题

7、针对监管环节，鹤山市群众最关心食品安全问题是执法部门抽检力度不够，占比78.22%，其次是餐饮服务场所无证无照经营，占比54.00%,再次是部分食品安全标准较低，占比50.34%。

附表社会公众关心的监管环节食品安全问题

8、鹤山市群众最主要通过媒体报道了解食品安全问题，占比80.45%。

附表  社会公众食品安全问题了解渠道

9、鹤山市群众最希望了解何鉴别产品真伪方面的知识，其次是食品添加剂方面的知识。

附表  社会公众最希望了解的食品安全知识

此外，当问及对鹤山市食品安全方面有无其他不满意或者需要吐槽的地方时，不少群众反映对监管、宣传、投诉维权、餐饮卫生及销售环节等方面满意度较低。在监管方面，公众认为食品安全的监管力度不足，生产和销售人员缺少监管，损害消费者权益；在宣传方面，群众食品安全意识淡薄，需加大宣传力度如广告宣传；在投诉维权方面，有公众反映投诉维权及时回复率尚待提高；餐饮卫生方面，公众的担忧比较多，主要是餐厅饭菜出现铁丝、虫子、异物等问题，这类问题主要发生在外卖、小摊或乡镇上的小餐馆里；在销售环节上，主要是在超市、市场等场所曾购买到过期、假冒、变质的商品，如过期面包、过期牛奶、假冒酒类等。