春季是诺如病毒感染性疾病高发期,为保障广大师生的饮食健康,2月24日,址山镇卫计局联同市食药监局鹤城所、镇中心校、卫生院成立检查组,深入该镇各中小学、托幼机构开展食堂卫生和食品安全检查工作。
检查重点从食堂有效证照情况、环境卫生情况、从业人员健康证有效期、食品进销台账、仓储情况、清洗消毒、加工管理制度和留样制度落实情况等七大方面进行。检查发现,各学校食堂卫生状况良好,食品和原材料储存得当,生产、加工环节操作规范,管理人员认真负责,各项管理措施落实到位。同时,检查组也指出了部分食堂存在食品菜单无上墙公示、部分餐具残旧等问题,要求限期整改。
深入检查的同时,检查组向各学校传达上级对诺如病毒防控的指示精神“勤洗手,多锻炼,强体魄”,发放预防诺如病毒的宣传资料,要求各学校加强食堂卫生和食品安全管理,做好宣教工作,防止诺如病毒感染性疾病的发生。
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