“五一”假期将至，为进一步做好当前食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。4月26日开始，桃源镇副镇长容健明组织镇食品安全委员会办公室成员单位对辖区内的食品源头、生产、流通和餐饮各个环节进行专项检查。

　　检查中，执法人员重点检查食品经营单位是否严格落实食品进货检查验收、购销台账、索证索票和食品召回等制度；是否存在销售超过保质期、腐败变质、有毒有害等假冒伪劣食品的违法行为；一经发现，严厉查处，对不合格食品要立即采取下架封存、停止销售等行政强制措施。在餐饮服务单位，重点检查证照情况、原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒、违禁使用食品添加剂、健康体检、餐厨废弃物处置等管理制度的落实情况；严厉查处采购或使用病死或死因不明的肉及肉制品和变质、霉变生虫、“地沟油”、非食品原料、超过保质期、来源不明等《食品安全法》禁止生产经营的食品进行加工制作等违法行为；严格落实餐饮单位原（辅）料进货索证索票、查验和食品留样等制度。根据新冠疫情防控的工作要求，督促餐饮单位执行群体性聚餐备案制度，对承办团圆饭、婚宴的，要求主动实行登记备案。

　　通过开展此次专项检查，桃源镇将营造良好的食品安全消费环境，确保人民群众过上平安幸福祥和的节日。