1月30日，第二届“双合油菜花•欢乐嘉年华”系列活动新闻发布会在鹤山市双合镇醉乡村生态休闲农庄举行，吸引了省港澳100多家旅行社和新闻媒体代表200多人前来参加。

    发布会上，主办方发布了第二届“双合油菜花•欢乐嘉年华”活动开幕式将于3月份举行，并在第二届“双合油菜花•欢乐嘉年华”期间举办百狮大巡游、万人盆菜宴、旗袍秀等活动。

    百狮大巡游：在双合，逢年过节、新店开张庆典，总能在喧天锣鼓声中看见醒狮表演。历史上，双合人有着浓厚的舞狮传统，观赏狮队表演也成了双合民众喜闻乐见的一种娱乐形式，第二届“双合油菜花欢乐嘉年华”活动开幕式当天，将邀请本地及周边100多支狮队前来参加“百狮大巡游”舞狮表演，让游客在欣赏油菜花的同时，又能欣赏千姿百态、活灵活现的100头醒狮巡游表演。

    万人盆菜宴：盆菜是广东的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。而双合盆菜宴又名“发财大盘菜”，据传起源于云宿山古瑶寨瑶人先祖，也有数百年历史。传统的双合盆菜用木盆或铁盆盛载，把梨潭鹅等丰富的双合本地食材一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的双合粉葛通常放在下面，吃的时候每席一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓,让人大快朵颐。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年添丁挂灯，用以款待贵宾亲友。现时多数改用不锈钢盆，餐厅亦有采用砂锅的，可以随时加热，兼有火锅的特色。第二届“双合油菜花•欢乐嘉年华”活动开幕式当天，将在双合油菜花基地宴开1000席盆菜，让近万名游客欢聚一堂，共享双合特色美味大盆菜。

    据了解，双合镇2015年举办了第一届“双合油菜花•欢乐嘉年华”活动，吸引了珠三角甚至香港、澳门、广西的10多万游客前来游玩，2015年江门市乡村旅游文化节启动仪式也在双合举行。

    目前，双合镇在双桥都村委会的井冈山花海基地和轩宝农场等地已种下数百亩油菜花，还有数十亩“幸福之花”格桑花，据了解，这些油菜花将在3月份完全盛放。

    双合镇位于鹤山市西部，地处江门、佛山、云浮三地交界，是个偏僻落后的山区小镇，2014年下半年以来，双合镇调整发展思路，加大乡村游工作力度，通过以点带面，全面促进农业和第三产业发展，目前已成为广东省乡村旅游热点地区，是江门市成立首个镇级游客服务中心的镇，也是“江门市乡村旅游示范镇”。此外还先后被评为“广东省十大绿色生态休闲基地”，“广东省最具生态价值茶乡”（广东唯一）等。

    据统计，双合镇2015年全年累计接待游客32万多人次，旅游收入2200多万元，打响了双合乡村旅游的品牌，极大地拉动了本地的餐饮、住宿和农土特产品的销售，增加了群众收益和政府收入。

    发布会当日，双合镇还举办了第二届“双合粉葛王”大赛、“双合粉葛王”拍卖及双合“十大粉葛美食”评选活动。

    第二届“双合粉葛王”大赛吸引了双合镇100多粉葛种植户带着家里最大的粉葛踊跃前来参加。由先庆村委会（双合粉葛种植基地）林忠庆带来的19斤重的粉葛一举夺得第二届“双合粉葛王”大赛冠军，亚军、季军由同样来自先庆村委会的麦海英、麦海旺夺得。

    随后，大赛组委会将“双合粉葛王”大赛冠、亚、季军进行拍卖，拍卖现场异常激烈。最后，重达19斤的“双合粉葛王”冠军以人民币30000元高价由鹤山市墟岗黄畜牧有限公司成功拍得，亚军由江门市圣美嘉木业有限公司、国靖家具有限公司及威图建材以人民币3000元拍得，季军由人民公社好饭堂企业、热心人士以人民币2000元拍得。据了解，所拍得款项将用作双合镇教育助学开支。

    双合“十大粉葛美食”评选活动吸引了全镇所有农庄食肆把本店招牌粉葛菜式送来参加评选，角逐双合粉葛特色美食冠军宝座。经过紧张激烈的评选，最终双合农庄的腊味粉葛、人民公社好饭堂的鲍汁葛扣、华康城饭店的沙姜粉葛鸡、绿雅生活体验农庄的粉葛糕、鸽鸟轩农庄的寸金粉葛、云罗竹林农庄的客家粉葛扣、顺兴农庄的粉葛啤酒鸭、禾昌美食的百鸟归巢粉葛、今日山庄的粉葛扒鸭、醉乡村生态休闲  农庄的西式粉葛获评双合“十大粉葛美食”。

    据了解，双合粉葛是双合镇的拳头土特产，微甜清香，具有和养胃气，清心养颜的功效，由于又大又鲜美，远销海内外。而双合粉葛特色美食作为双合镇的旅游重要组成部分，一直为广大游客所青徕。11月1日，双合“秋香遍地狂欢节”开幕式暨千人粉葛宴旅游活动在双合镇旅游文化广场成功举办。活动吸引了广佛深、珠中江等地8000多游客前来参加。原计划以1000人接待标准开展工作，但由于游客热情汹涌，使主办方不得不马上启动宴席应急程序，把宴席标准开到1600多人的接待极限,并把200多未能购票入场的食客分流到其他分会场品尝美食。