为进一步加强学校食品安全监管，切实保障师生饮食安全，5月27日上午，鹤山市市场监督管理局联合市教育局召开学校食堂集中约谈暨食品安全培训会议。全市学校（幼儿园）分管食品安全工作的副校长及食堂食品安全管理人员、负责进货查验的人员约250人参加了会议。

　　会议首先通报了春季学校食堂食品安全检查情况，针对存在的问题如场所设备设施清洁维护不足、病媒生物防治不足、餐用具抽检不合格等进行深入剖析，要求学校及时跟进整改，消除安全隐患。同时，对参会单位进行集中约谈提醒，要求学校务必高度重视食品安全问题，落实食品安全主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，加强食堂从业人员的培训和管理，完成食安抽考工作，确保食品安全措施落到实处，杜绝浙江某学校食堂绞肉机中有活蛆等类似事件的发生。

　　会议最后，由第三方检测公司专业人员对学校食堂各关键环节进行全方位培训，并特别针对学校食堂食材验收要点进行了详细讲解，包括食品快检方法和原理、食用农产品高风险品种及检测项目、食材检验报告的解读、供货商现场审查要点等内容，对参会人员现场提出的问题进行了交流解答。

　　通过本次约谈培训会议，进一步提高了各学校（幼儿园）食堂管理人员对食品安全工作的责任意识，提升了从业人员对食品原材料进货查验的水平，有利于我市学校食堂食品安全管理水平上新一步台阶。

　　下一步，市市场监管局将持续加大对学校食堂食品安全的监督检查力度，对整改不到位的学校将依法进行严肃处理，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。