五一期间，鹤山市桃源镇“蓝不住的热情”蓝龙虾美食节隆重举行，为保障活动顺利进行，鹤山市市场监管局全程护航，以严格的监管措施和贴心的服务，为村民和游客营造一个安全、放心、有序的消费环境。

　　一、提前介入，宣传到位。一是在美食节举办前，积极联系美食节承办方，通过召开约谈会及签订《食品安全承诺书》要求承办方切实履行食品安全第一责任人的义务，严格审查入场商户资质，完善食品安全应急预案，并对入场食品经营者进行备案登记，从源头上筑牢食品安全防线。二是未雨绸缪，提前对美食节现场使用的转马类和小火车类游乐设施进行排查，并要求游乐设施使用者要做好安全事故应急预案，严格按照设备参数合理操作设备。

　　二、排查隐患，安全到位。一方面，强化现场监管，重点检查商户是否落实索票索证制度、食品来源是否合规、加工场所卫生条件是否达标以及从业人员健康情况是否符合规范，及时发现并消除各类安全隐患。另一方面，针对美食节食品现场加工的特点，开展食品快检行动。抽取海鲜等较高风险食品进行快速检测，及时排查并消除食品安全隐患，确保美食节食品安全监管更加科学、精准。期间，共抽检了4类较高风险的食品，未发现有检测不合格的情况，检查活动场内及周边食品经营者20家次，暂未发现相关违法违规行为。

　　三、及时响应，服务到位。畅通12315等投诉举报热线渠道，及时妥善处理消费投诉，切实做到第一时间响应，第一时间处置，第一时间办结。活动期间，共处理消费投诉1宗。同时，针对美食节人流量大，流动摊贩的特点，督促承办方完善并保留入场商户信息，确保活动结束后，消费者的售后服务依然有保障。