2022年高考已经落下帷幕，连日来，鹤山市市场监督管理局周密部署、提前介入、全程驻点，开展高考食品安全保障27餐次，保障考生77139人次食品安全，圆满完成高考食品安全保障工作。

　　一、加强领导，周密部署工作。5月，印发了高考食品安全保障工作方案和应急预案，成立以单位主要负责人为组长的食品安全监督工作领导小组，召开工作会议，细化工作重点，落实责任到人，要求高标准完成高考食品安全保障任务。

　　二、提前介入，消除食品安全隐患。考试前夕，通过与教育局联合检查、开展“一监到底”网络直播执法检查等多种方式，对高考供餐食堂进行全方位、多频次检查，同时结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动加强对校园周边食品经营单位的巡查，及时发现并消除食品安全隐患。要求供餐学校签订《重大活动食品安全责任书》，切实提高校长食品安全第一责任人意识，并对学校提供的食谱进行细致审查，确保食物风险降到最低。

　　三、强化检测，严把食材准入关。委托第三方食品安全检测机构对4家学校食堂前进行了食品安全监督抽检，共计抽检21批次，抽检食材涉及大米、食用油、调味品等，检验结果全部合格。从2022年6月1日起，我局委托第三方食品安全检测机构对供餐学校食堂食材进行了食品安全快检，截至6月9日，共计快检270批次，快检结果全部合格。

　　四、专人驻点，全程保障食品安全。高考期间，抽调精干力量，分成4个工作小组进驻供餐学校食堂，全程监督早、中、晚餐的加工制作，对食品原料采购查验、加工制作过程、从业人员健康状况、餐用具清洗消毒、分餐过程及食品留样等进行现场检查和动态监管。发现问题要求学校立即整改到位，切实筑牢食品安全防线。

　　五、加强宣传，做好应急管理。通过微信群转发等途径，广泛宣传和引导考生科学、健康、理性饮食，增强食品安全意识和自我保护能力，做好疫情防控个人措施。同时，考试期间加强应急人员值守，做好应急处置准备工作。畅通12345等投诉举报电话，及时受理投诉举报，处置食品安全突发事件，确保考试顺利进行。