广东，素来有“吃货省”之称，不信，你看。见面打招呼：食左饭未啊？聚会聊天时：今晚食咩啊？朋友离别时：得闲饮茶啊！

　　品种多样的广式早茶、油而不腻的烧鹅烧鸭、回味无穷的老火靓汤、香甜软糯的广式甜品……

　　报菜名这事，对于广东“吃货”们来说可谓是轻而易举。

　　说到吃，这不，就有个好消息忍不住要分享给大家，那就是2020年鹤山市“十大名点”评选暨粤菜师傅“技糕一筹”技能竞赛即将开赛啦！

　　数十名鹤山餐饮界的精英角逐“十大名点”和“技糕一筹”技能竞赛两个项目的一、二、三等奖，竞争可谓是相当激烈。

　　白水角、鸡屎藤糕、寒糍、齐必、鱼皮角、艾糍……这么多鹤山特色糕点，你钟意边个？

　　焖葛、炒葛、葛扣、葛夹、葛汤、葛饼……鹤山粉葛，你又心水哪一种？

　　本次竞赛既可以见识到各位大厨们的精湛手艺，还有机会了解色香味美的鹤山特色菜品，别具一格的鹤山特色食材，怎么样，心动吧？

　　哇哈哈，是不是都等不及啦？别急，别急，这就给您奉上活动具体内容，收好不谢！

　　一、比赛项目

　　项目一：鹤山市“十大名点”评选

　　选手现场制作两款广式糕点。第一款是鹤山传统糕点，能体现本土风味特色；第二款是以第一款传统糕点为基础，在制作方式、材料搭配等方面进行创新，制作出一款新式糕点。

　　项目二：粤菜师傅“技糕一筹”技能竞赛

　　选手现场制作两款广式风味菜式，一款以鹤山粉葛为主材，另一款为自选菜式。

　　二、现场展示

　　活动现场设置展示区域，分别作粤菜师傅培育载体成果、鹤山特色菜品、鹤山特色食材三个主题展示。

　　一是省级“粤菜师傅”培训基地、县级“粤菜师傅”技能大师工作室展示人才培育、菜式研发的最新成果

　　二是各镇（街）餐饮店展示特色菜品，例如水乡特色盛宴、龙口牛肉宴……

　　三是各镇（街）挖掘特色农产品、优质食材参展，例如址山大米、古劳酱料、共和瓜菜、鹤城腐竹……

　　活动内容是相当丰富哦！

　　活动时间：2020年9月21日

　　地点：江门雅图仕职业技术学校省级粤菜师傅培训基地

　　吃货们，咱们不见不散！

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