眼下并非大薯丰收的黄金时节，但在宅梧镇靖村乡土专家余伟和的种植基地里，却呈现出一派丰收景象。

　　走进余伟和承包的大薯地，放眼望去，连片的薯田郁郁葱葱，绿油油的枝叶铺满田地。余伟和夫妇扒开泥土，翻出一个个外皮鲜亮、个头匀称的紫皮大薯，沉甸甸的手感满是丰收的踏实。

　　乡土专家 余伟和：

　　我们种的紫皮大薯平均单个重量2.5斤左右，主要的种植技术是在传统水肥管理的基础上，进行了技术创新，比如在施肥这方面，我们采用有机肥加菌肥，再配少量复合肥做底肥，进行深耕细作。这里的关键就是要放菌肥，控菌预防其他土地病害。

　　余伟和种植的紫皮大薯因口感绵密、品相好，吸引了广州、江门、中山等地的众多客商。每到采收季，长期合作的公司都会主动上门收购，按亩产5000斤左右，市场价每斤1.6元计算，亩产值十分可观。

　　能在非传统丰收期迎来好收成，离不开余伟和多年摸索的“科学种植经”。和传统种植相比，他从育苗阶段就开始“抢时间，防病害”，通过精细管理让薯种早发芽、早生长，最终形成薯块大、品质优、产量高的优势。台风时节，余伟和就搭起三脚架防风，避免风雨刮伤薯苗。从2015年至今，这套种植方法确保紫皮大薯年年都能丰收。

　　乡土专家 余伟和：

　　种好大薯的关键是提前育苗，我们比传统育苗方式提前20天，把薯块切块后用保温棚保温，通过用河沙和木糠混合作催芽及精细化管理，避免薯种腐烂，促进了薯块早生快发，大田移植成活率高，形成了早结、丰产优质的基础优势，同时避开集中上市的竞争，使价格更稳更高。

　　来源：鹤山市融媒体中心（记者/摄影：张雯韵 实习生：梁慧欣）

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