近日寒潮来袭，全国开启大范围“速冻模式”，鹤山辖区内的各项农业生产也受到不同程度的影响。保障农业生产平稳发展至关重要，市农业农村局迅速采取多项措施应对寒潮霜冻灾害，力图科学做好农业生产防寒防冻工作。

　　切实做好防寒防冻前期工作

　　寒潮登陆前，市农业农村局通过网络形式向各镇（街）和农业生产单位进行广泛宣传省农科院编制的《防寒防冻农科手册》，并通过短信平台发送防寒短信至全市种养业业主，印发《关于切实做好农作物防寒防冻工作的通知》和转发《寒潮期间水生动物疫病防控技术指南》到各镇（街），要求切实做好农业防寒防冻指导工作，组织落实各项防御措施。同时，市农业农村局派出工作组到各镇（街）进行防寒督导，实地指导种植、养殖、渔业生产主体落实防寒技术措施。

市农业农村局工作组前期指导农企做好防寒防冻工作

　　霜冻发生后及时采取的措施

　　自收到鹤山市遭遇霜冻消息后，市农业农村局立即安排农业技术人员到双合、宅梧、雅瑶等镇现场了解霜冻灾害情况，并落实好各项措施，及时把霜冻灾害造成损失降到最低。一是指导农户对霜冻损伤较少的作物及时喷施磷酸二氢钾或其他抗寒剂，促进植株快速恢复生长，同时做好病虫害防控工作；二是联系保险公司对已投保的受灾农户做好查勘定损等后续服务工作，做到应赔尽赔；三是指导农作物已绝收的农户及时做好清园工作后改种应节作物。

　　市农业农村局工作组到霜冻灾害发生现场了解情况，指导农户做好补救措施

　　接下来，市农业农村局将继续密切关注气候变化，及时引导各镇（街）采取适当措施加强农业生产防寒防冻工作，确保全市冬季农业生产稳步推进。

　　根据天气预报

　　新一股冷空气今天凌晨抵达鹤山市

　　今冬屡次上演的降温大戏又再登场

农户应如何科学应对寒潮影响，尽量降低农业生产损失？以下这部《防寒防冻农科手册》你们要仔细看看~

　蔬菜篇

　　随着超级冷空气南下，广东将迅速开启速冻模式，蔬菜生产应当及时采取预防措施,严防死守，保障蔬菜平稳生产。

　　一、露地蔬菜生产

　　在定植时采用银膜覆盖栽培，尽量提高地温。在寒潮来临之前，对蔬菜作物喷洒一次磷酸二氢钾和芸苔素，提高蔬菜作物的抗寒性及耐逆能力。对于植株较矮的蔬菜作物可以覆盖薄膜，防止作物冻伤。

　　二、大棚蔬菜生产

　　首先是对整个大棚覆膜情况进行查漏补缺，特别是大棚底部的纱窗换气口，用薄膜遮盖严实，严防湿冷空气进入。对于植株较矮的作物或者育苗床进行二次小供棚保温。早晚及时关闭棚门，严防湿冷空气进入棚内，中午温度较高时及时通风透气。严格控制大棚水分，避免喷淋、喷洒作业，尽量保持棚内干爽，以防蔬菜植株受到冻伤。

　　三、病虫害防治

　　冷空气侵袭，蔬菜软腐病、黑腐病、霜霉病等高湿型病害易发，小菜蛾、黄曲条跳甲等虫害多发。针对此期的病虫害，建议采取如下措施：1.低温来临或寒潮之前可喷施叶面肥，提高植株抗冻能力；2.设施蔬菜严密封闭棚膜，人工增温、补充光照，露地蔬菜叶菜和瓜类蔬菜尽量覆膜或小拱棚保温；3.做好温湿度监测，加强肥水管理，提高作物抵抗力。

　　旱地作物篇

　　一、冬种马铃薯

　　霜冻对冬种马铃薯的危害较大，我省今冬霜冻发生较早，12月30日预计的霜冻可能造成不同程度的危害。为了应对未来寒冷天气，应采取综合的技术措施，以防冻害。

　　（一）加强田间管理，及时进行中耕除草、培土和排灌，保持土壤处于湿润状态；增施磷钾肥、叶面肥，或草木灰等热性农家肥，促进植株生长，增强御寒能力。

　　（二）在霜冻来临前，采用稻草、秸秆、地膜等进行覆盖提高地温。在山边或易遭受冻害的地方，如有条件还可搭小拱棚。

　　（三）降温前喷施防冻剂（磷酸二氢钾和5%红糖水），在植株叶片表面形成固化的保护膜，一般每瓶兑水70-75公斤，可增强植株的抗寒性。

　　（四）霜冻发生后，及时喷施磷酸二氢钾或其他抗寒剂，为了促进植株快速恢复生长，抗寒剂可与叶面肥同时喷施。

　　（五）冻害发生后，植株易感染多种病害。晚疫病可用70%的银发利或25％阿米西达悬浮液防治；青枯病等细菌性病害可用农用链霉素（2000万单位）2000倍液喷施。

　　二、甘薯

　　实时关注天气预报，在最低气温低于10℃情况下，依据实际情况采取预防措施：

　　（一）育苗床及时保温，可通过盖小拱棚，或者温网室内再盖小拱棚双重配合提升温度。

　　（二）大田冬种番薯：1.需要选用耐冷害品种，如广薯87，当最低气温10℃以上时，再进行移栽。2.垄面加盖塑料小拱棚，或者覆盖稻草。3.低温前垄沟灌水，次日及时排除。4.番薯叶面喷施植力源、大棉袄植物防寒抗冻剂等化学药剂。

　　（三）冷害发生后，可以喷施碧护、云大-120等调节剂快速缓解冻害；或者可采用磷酸二氢钾（浓度2%）复配螯合氨基酸

　　（浓度3‰），或芸苔素（按说明使用），胺鲜酯复配尿素（浓度1‰）等喷施薯苗，促进生长。

　　三、牛大力

　　（一）加强前期水肥管理。施足基肥，以有机肥和复合肥配合使用为佳，培养壮苗，提牛大力抗寒能力。

　　（二）加强预防。及时关注天气的变化，特别是牛大力苗圃和新植园，提前做好防护措施。

　　（三）覆盖防霜。在寒潮来临之前，可用遮阳网、地膜、稻草等覆盖牛大力，抵御霜冻。

　　果树篇

　　一、百香果

　　关注气候变化，在寒潮之前，适当施用有机肥、高钾肥等，补充百香果果园肥力，提高抗冻力；喷施防冻剂（如磷酸二氢钾+芸苔素内酯，复硝基酚钠（钾），7-10天一次）；果园覆膜或者覆草，提高果园温度。温度过低或者霜期较长的粤北等地区，不建议留二年树，以减少管理成本。若经受霜冻灾害，要及时检查百香果植株情况，受冻严重的植株需清除销毁，不建议保留；若轻微冻伤，可开春后进行适当修剪保留植株。如冬季采收后清园，则需对果园进行消毒（生石灰或者石硫合剂），休耕晒土。

　　二、番木瓜

　　番木瓜是热带果树,性喜温暖,最适于在年平均温度22~25℃的地区种植。生长适温为25~32℃，生长起始温度为16℃。在冬季低温和霜冻的情况下,容易遭受寒(冻)害。当日平均气温低于10℃时番木瓜生长发育就会受到抑制,低于5℃时幼嫩器官开始出现寒害,低于3℃时果实受寒害、果肉变硬,低于0℃时叶片即受冻害，植株枯萎死亡。可见,冬季低温是番木瓜露地种植的主要限制因子。在遇低温时可采取以下措施进行有效防护，从而达到安全过冬的目的。

　　（一）重施越冬肥。在冬季来临前，每株植株施入腐熟的人畜粪和草木灰混合的有机肥15-20公斤，适量加入0.5-1公斤钾肥，避免冬季单施氮肥。在离主干80-100厘米处，深挖20-30厘米、宽30-40厘米的环形沟，将肥料和挖出的泥土混合在一起，回填沟内即可，或采用一层肥料一层土回填的方法。施肥后要用稻草或地膜覆盖树盘，提高地温，使根系安全越冬。

　　（二）树体管理和保护。常规情况下，成年植株可摘除未成熟花果,以减轻植株负担,增强抗寒能力。同时，在冬季低温来临之前，可用稻草等材料包裹树干，并用绳子扣紧，以防寒风冷雨直接伤害主干。亦可采取在低温来临前，于离地1米处截干、覆盖保护主干的方法，次年升温后主干会萌生新芽，留壮芽促生长，同样能保障产量。幼年植株可用竹条插成三角形，再用稻草盖住顶部，或用薄膜覆盖。有条件的果园，可采取冬季搭建简易大棚进行保护性栽培，虽成本加大,但可取得较高的经济回报。

　　（三）灌水喷水。在有条件的地方，遇到晴朗干冷天气应及时灌一次跑马水，可起到防寒保温作用；在霜冻后，太阳出来前，对全株喷水，可减少太阳直射温度的剧烈变化，减少霜冻后迅速升温造成的伤害。

　　（四）冻后加强管理。寒冷天气结束后，要及时将冻死的残株及枯叶清除，防止腐烂蔓延。对植株没有冻死的，应增施磷、钾肥、草木灰、有机肥等暖性肥料，使植株增强抗寒力和恢复生长，并增加产量，提高品质。及时喷药防治病虫害，适时采收。

　　三、菠萝

　　（一）束叶。把菠萝周围整叶片束起捆绑一起，保护内部叶片及心叶不受害。此法对一般霜冻及冷风雨天气能减少叶片受害，但严重霜冻下，效果不显著。

　　（二）盖草。用稻草、杂草覆盖菠萝植株顶部以看不见叶片为准，以保护生长点及叶片，防霜冻效果最好。

　　（三）覆盖塑料薄膜或纱网。植株束叶后再套以长三角形的塑料薄膜袋，也可以整畦植株盖塑料薄膜或网纱，四周以泥压封。在冷风雨兼有霜冻的情况下，效果最好。

　　四、油甘

　　（一）及时采收。已成熟的果实应及时采收，避免果实冻伤带来经济损失。

　　（二）树干涂白、包裹。用12%的生石灰水，涂刷树体主干和大枝。

　　（三）覆盖。用稻草、塑料薄膜等覆盖根部周围土壤。其次，可全园整株盖塑料薄膜或网纱，周围以泥压封。

　　（四）追施暖性肥。在霜冻来临前可追施草木灰、腐熟有机肥等暖性肥料，增强抗寒能力。

　　五、番石榴

　　（一）及时采收。可采收上市的果实应及时采收，避免果实冻伤带来经济损失。

　　（二）套袋。未能采收的果实采取套袋防寒。

　　（三）覆盖。用稻草、农用地膜等覆盖植株根部土壤周围。如果条件许可，可以全园整植株盖塑料薄膜或网纱。

　　（四）追施暖性肥。在霜冻来临前可追施草木灰、腐熟有机肥等暖性肥料，增强抗寒能力。

　　六、黄皮

　　（一）覆盖。严寒前果园幼年树可以采用整株搭草棚架防寒，大树可用废旧编织塑料袋做成网罩，或用稻草帘等防寒物覆盖，可增温2~3℃。树盘覆盖以稻草秸秆为主，若大寒来临时，可及时在株间畦面用地膜覆盖，防冻效果很好。

　　（二）枝干涂白。涂白剂一般用1公斤食盐、1公斤桐油、5公斤硫磺、50公斤生石灰和200公斤水调制而成。选择晴天涂刷主干主枝。

　　（三）树干包扎。严寒来临前，用稻草或塑料薄膜包扎果树主杆和主枝，可以有效地预防冻害发生。

　　（四）根颈培土。冻前果园培土，提升防寒效果。在树蔸周围用细土培高30-40厘米，培土后压实，减少土壤水份蒸发，保 护根系和根颈安全越多。

　　七、荔枝

　　根据荔枝生长特点，0℃及以下温度的霜冻会对荔枝造成冻害，防寒防冻主要技术措施：

　　（一）覆盖。幼龄荔枝树、荔枝苗可采用稻草、农膜覆盖，防治冻害。

　　（二）喷施防寒剂。根据天气预报，在霜冻来临之前，往树冠上喷洒高脂膜类防寒剂，使之在叶面上形成一层保护膜，减少冷冻后叶片水分耗损。

　　（三）洗霜。冷空气过后，用清水喷雾除霜。

　　（四）喷细胞分裂素及复合型核苷酸。当前荔枝开始进入花芽形态分化期，霜冻容易对荔枝顶芽造成伤害，可于冷空气过后及时喷施细胞分裂素及复合型核苷酸，以促进荔枝花芽萌动和抽穗。

　　防寒防冻技术应以多种措施结合，提高防寒防冻效果。

　　八、龙眼

　　我省龙眼目前大多处于花芽分化状态，短时的低温有利于龙眼成花，但霜冻对龙眼有伤害，要做好防寒防冻工作，我省防冻重点在粤东产区，同时对粤西产区提前催花的果园（目前花穗成型或者开花有小果），也要高度重视防寒工作。主要措施有：

　　（一）树体覆盖：这是最有效的防寒防霜冻的方法，结合天气预报，在有霜冻前用遮光网或者塑料膜全树覆盖。

　　（二）喷水洗霜：在已经下霜的果园，应该及时喷水洗霜，在太阳出来之前将霜溶化，可有效减轻冻害发生。

　　九、柑橘

　　（一）喷施叶面肥：冻前7~10天喷施高磷高钾叶面肥1次，如磷酸二氢钾500倍或亚磷酸钾1000倍。

　　（二）灌水和培土：冻前5~7天充分灌水，灌水后立即培土。

　　（三）覆盖保温：可树冠覆盖或树盘覆盖。冻前用白色薄膜树冠覆盖，薄膜与树冠距离5~10cm，覆盖离地面1/4以上树冠为宜；或冻前用黑色地膜树盘覆盖，也可用稻草或杂草等树盘覆盖。

　　（四）涂白或包扎树干：冻前用10%~15%石灰水涂白树干；或用稻草包扎树干，外面再加包扎薄膜效果更佳。

　　茶树篇

　　根据气象部门预报，近期广东地区将不断出现大范围低温和冰（霜）冻天气，需注意防范(冰)霜冻对茶叶生产带来的不利影响。为加强防范和确保茶叶生产安全，提出防寒防冻技术措施。

　　一、茶树冻害的影响

　　茶树受冻害后会出现茶树叶片变色干枯、枝干枯死等不同程度的危害症状，还会造成春茶萌芽延迟，导致产量和品质下降，影响经济效益。以英德茶区大叶种为例为例，在气温低于5-6℃的情况下，就会有霜冻的发生。

　　二、茶树越冬防冻措施

　　（一）建立生态茶园种植模式。

　　在容易受冻的茶树种植区，加强茶园肥水管理，增施有机质肥料，建立复合生态茶园，改善茶园小气候，保护茶树生长，提高防冻能力。在茶园四周或园内空地应植树造林。主要道路、沟渠两边种植景观绿化树，树种可选台湾相思树、四季桂花、尖叶杜英、五角枫树、白桂木、火力楠、刨花润楠等，梯壁坎边种草，如爬地木兰、紫穗槐、木豆、金银花等。若茶园周围有农田，需设置缓冲带，缓冲带宽度一般在20m左右，可以是自然植被或人工种植林带。

　　（二）改冬剪为夏剪。

　　在立地条件容易受冻的茶园，特别是大叶种茶树茶园，可将冬季修剪改为夏季修剪。

　　（三）茶园覆盖防冻。

　　可采用遮阳网、无纺布等覆盖茶树蓬面；距离茶行高度20-30公分搭架覆盖，防霜冻效果会更好。此外，也可选用作物桔杆等材料覆盖茶树蓬面，覆盖厚度约为4-8公分；行间铺草还可以增加土壤温度，降低对根系的影响。

　　（四）喷灌防冻。

　　有喷灌系统的茶园，可在早上气温升高以后进行喷灌，时间为早上9点以后，有利于提高茶树温度。由于晚上气温低，容易结冰，傍晚以后喷水会加重冰冻对茶树的影响。

　　三、受冻茶树的护理

　　（一）适时修剪。

　　应该根据茶树受冻程度对冻害的茶树进行合理修剪，以剪口比冻死部位深2公分左右为宜。修剪时期，以当地气温稳定回升后进行，一般在2月底3月初。

　　（二）加强肥水管理。

　　受冻茶树修剪后，根据实际情况合理平衡施肥，增施有机肥；及时排灌，防止旱、涝害，以增强树势，提高茶树抵抗力。此外，喷施叶面肥（松针提取液），也能促进恢复树势。

　　花卉篇

　　广东种植的花木，大部分原产热带亚热带和温带，多数品种不耐5℃以下低温，需做好防寒防冻措施。

　　一、露地种植的花卉防寒

　　对于种植于室外花卉苗木，宿根花卉可采用覆土方法防寒，是要把握好覆土的厚度和程度，对新定植的幼苗一般刚刚覆盖住幼苗为宜，土壤解冻之后要及时将覆盖的土壤去除，保证花卉植物能够正常发芽。盆花和苗木，可临时搭棚架，盖上保温薄膜或其它覆盖物，防淋冻雨和结冰。

　　二、大棚种植花卉防寒

　　对于大棚种植花卉，可以通过以下方法防寒：加盖内膜；使用暖风机、空调、暖气片等加温设备；可使用大功率的太阳灯等。同时要注意大棚本身的密闭，防止冷风进入。

　　三、主要花卉防冻要点

　　（一）国兰。

　　国兰较其他气生兰耐寒性较好，但气温降至4℃以下时，需防冻伤。有严重寒流侵袭，粤北地区种植墨兰、建兰，要避冻雨，气温降到零度以下时，需及时进行保温、加温。玻璃温室侧窗关闭、普通遮阴大棚两侧薄膜封闭。注意控水，防叶腋、假鳞茎等部位积水结冰造成冻害。

　　（二）姜荷花。

　　姜荷花自11月份开始，地上部分枯死，地下种球转入休眠状态。在广东地区如要实现周年生产，气温不能低于15℃，冬季要有一定的保温设施，且保证充足的光照环境；室外种植的姜荷花，可在种植区覆盖一层3-5cm的土，防止冻伤种球，如出现连续的极端天气（0℃以下），应及时将种球挖出，转移至室内集中保存；室内种植的姜荷花，温度稍高于室外，对种球伤害不大，可不挖出种球直接越冬。

　　（三）花叶芋。

　　露天栽培，气温低于5℃以下，地上部分开始干枯，地下块茎进入休眠状态，遇到霜冻天气，要控水，避免块茎裸露，用土层覆盖好，可顺利过冬。大棚栽培时，当温度低于5℃以下，进入休眠状态，应控制水分，保持盆土半湿润状态。

　　畜禽篇

一、猪

　　（一）猪场。

　　猪场防寒应急工作，加强猪舍保温是根本。半开方式猪舍检查卷帘，门窗等，防止漏风；封闭式猪舍检查电路，备用发电机，防止用电量增大导致电气火灾和停电。工作重点在产房、保育舍，检查电热板和红外灯，适当降低红外灯高度；后备猪和怀孕猪舍注意防风，避免突然降温造成应激；中大猪抗寒能力较强，可适当增加猪群密度。要停止冲水保持猪舍内部干燥，适当加强饲料供应。注意猪场用火用电安全，杜绝火灾、CO中毒和电气事故。

　　（二）猪病预防。

　　天气骤变最容易诱发猪病的发生，在广东地区，由于过去一般气候温暖，猪场普遍保温设施比较简单，所以，今年遭遇寒潮，一定要特别注意非洲猪瘟、猪流行性腹泻、副猪嗜血杆菌病和猪圆环病毒病等疫病的发生。1.产房一定要做好防寒保暖，防止猪流行性腹泻的暴发。2.保育舍要降低饲养密度，做好保暖的同时兼顾通风，保证空气流通，防止副猪嗜血杆菌病、猪喘气病、猪传染性胸膜肺炎等疫病的发生。3.减少各种应激：包括断奶、转群、混群等。4.加强消毒和生物安全，防止非洲猪瘟的入侵。5.加强营养和保健，可以在饲料中添加中药提取物，提高猪只的免疫力和抵抗力。

　　二、鸡

　　所有鸡群都要注意防寒保暖，85天龄以下为重点防控对象，具体措施如下：

　　（一）小鸡。

　　建屋中屋，内层毛毯，外层薄膜，四角要留通风口；门口要用挡风膜，以防冷风直吹鸡群；保证有足够的热源，第一周垫料温度要33度以上。

　　（二）中大鸡（重点）。

　　寒流来临，不能脱温，对已经脱温的鸡群要加碳桶或其他加热设备，至少一个碳桶/1000-1500羽，以现场鸡群不打堆为准；有条件的要用薄膜或是毛毯进行吊顶；所有鸡群：垫料厚度至少3-5cm，及时清理潮湿垫料，特别是球虫期或肠道有问题的鸡群，及时更换，确保垫料干爽；注意固定和修补好边膜，减少惊吓打堆死亡可能；检查所有供水系统，特别是软管是否有老化，要及时更换，一旦发生漏水，容易造成打堆死亡。可以添加葡萄糖或维生素C预防应激。

　　（三）注意生产安全。

　　预防一氧化碳中毒和检测电路和供热设备是否安全，预防火灾的发生。

　　（四）鸡病预防。

　　鸡群免疫力降低，呼吸道疾病高发。需加强环境、饲料营养等饲养管理，加强疫情监测和制定合理的免疫程序。一是根据日龄做好鸡舍的保温和通风，应侧重于保温，在温度许可的条件下加强通风；二是加强科学饲养，适当降低饲料营养浓度，防止鸡冬季摄入过多能量导致肥胖，注意调控钙磷平衡，适量补充矿物质和维生素；三是加强生物安全体系建设和消毒制度，根据流行病学加强禽流感等重大动物疫病疫情监测，制定合理免疫程序。

　　三、牛

　　（一）加强棚舍的防风保暖措施，堵塞漏洞，铺设干草，开放式和半开放式牛舍，检修卷帘，或者挂上草帘子与塑料帘子，确保可以发挥挡风作用。

　　（二）加强饲养管理，提高饲料的能量水平，如玉米、豆粕、大麦等，同时提高精饲料的饲喂量。提高饮水温度，确保水温达到五摄氏度以上。

　　（三）关注犊牛和老弱病残牛的护理，加强保温和饲养管理，如出现感冒或者支气管炎等异常症状，及时进行对症处置。

　　养殖渔业篇

　　一、池塘防寒

　　寒潮来临之前，尽快提高池塘水位，水深保持在2米以上，利用水体的保温特征缓冲气温骤降的危害；寒潮来临后，停止抽取外源的表面水体，有条件时可打井抽取地下水、引用温泉水，采取措施防止冻雨低温水直接流入池塘；减少投食，清空水产动物肠道，增强水产动物的运动活力和抗应激能力；减少操作，避免鱼体受伤；加强鱼病防治；有条件的要搭建温棚、挡风棚。

　　二、工厂化防寒

　　停止喂食，停止外界水体交换，加大水体增氧；有条件的要在水泥池面覆盖塑料薄膜保温，及时检修增温系统，确保防寒设施正常。

　　三、种质保护

　　重点做好不耐寒品种亲本和越冬苗种的保温工作，保证养殖品种亲本和越冬苗种安全越冬，以便做好苗种生产供给，保证养殖生产的恢复重建需要。

　　四、抢收

　　组织力量对暖水性鱼类，如罗非鱼等品种进行抢收，及时将能上市的鱼类尽量起捕出售或冻存，减少损失。

　　五、保温

　　建议加强巡塘，防止保温大棚渗雨渗水，采取加温措施；没有建保温大棚可加深水深，向北面搭建挡风设施等方法保温。

　　六、预防感染性疾病暴发

　　（一）寒潮期间，不要随意开网刮鱼，避免鱼体损伤，加强生产管理，提高鱼体抗病力。如发现冻伤或死鱼的池塘，应立即将死鱼捞走，以免死鱼腐烂污染水体。

　　（二）水温回升养殖鱼类护理。水温回升期，不可急于投喂饲料，避免鱼群因上浮摄食导致冻伤患病。待水温回升稳定后，适当换水，并做好水体消毒与水质调控。