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校企携手破难题,鹤山食品企业借智华南理工谋升级
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  为深入贯彻落实国家创新驱动发展战略,6月26日,鹤山市科工商务局联合华南理工大学、市科协共同开展创新企业院校行系列活动之“食品企业进华工”,组织十余家企业共赴华南理工大学食品科学与工程学院。

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  活动上,华南理工大学食品科学与工程学院孙为正副院长以生动的讲述,带领企业代表回溯学院从初创期的艰辛探索到如今在食品科学领域占据重要地位的发展历程。同时,着重介绍了学院在食品营养健康、加工新技术等方面的学科优势,展示国家级、省级科研平台与多项国内领先技术成果。这些成果中,部分已成功产业化并带来显著经济与社会效益,让企业代表对产学研合作前景充满期待。

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  其后,鹤山企业代表围绕食品保鲜、新产品研发工艺等制约食品企业发展的技术难点与学院专家展开深入交流,学院专家教授结合企业实际需求现场提出可行性解决方案。龙堡食品技术负责人表示,专家们的建议针对性和可操行性强,直击企业在冷链保鲜技术上的痛点,为企业后续产品升级提供了新思路。”

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  随后,企业代表实地参观学院公共实验平台、食品3D打印实验室、感官实验室、食品安全检测检验平台等。占里欣得负责人表示,未来若能将这些科研力量与企业生产实践结合,能助力企业开发出更具竞争力的产品。

  此次活动是鹤山市深入推动“双百行动”、建设县域创新基地的重要举措。鹤山市科工商务局相关负责人表示,未来将持续深化政产学研服务,将创新企业院校行打造成鹤山创新驱动的一块特色招牌,持续以科技创新引领新质生产力发展。