在晋代，粽子正式被定为端午节食品。据县志、族谱等有关资料记载，广东省江门鹤山市宅梧镇双龙村的裹粽已有500多年历史。对宅梧的村民来说，粽子不仅是端午祭祀供品，更含有吉祥安康的寓意。小小的粽子，伴着独特的家乡味道，承载着每一位五邑侨都人记忆里的乡愁。近年来，国家大力实施乡村振兴战略，依托本地丰富的资源，宅梧粽子成为了珠三角农业和旅游业的名片。

　　宅梧粽子越来越“旺”的背后，有着税务力量的支持。为更好服务本土特色农产品走向市场，鹤山市税务局组织业务骨干到宅梧镇开展实地调研，为当地粽子生产企业送政策、送服务。“开业以来，税务部门适时推送各类减税降费政策，如月销售额15万元以下的增值税小规模纳税人免征增值税等，让我们有充裕的流动资金进行增资扩产。”鹤山市宅梧镇御糦食品店负责人刘东群说。该店是一家粽子加工作坊，其产品裕糦宅梧柴火粽由华南农业大学监制出口，凭借绿色食材和山泉水烹调，柴火粽成为了“地标式”风味小吃，在本地及周边地区声名鹊起，是华农优品优选品牌。走访过程中，税务人员还向企业讲解了“银税互动”项目，并运用税收大数据，帮助企业解决资金短缺、原材料供应、产品需求等难题，助力宅梧粽子产销对接。“现在我们扩大了生产，除了满足江门本地供应外，还准备开拓网络销售渠道。有国家的好政策扶持，我们有信心做大做强，让宅梧粽子香飘全国。”刘东群说。

　　据了解，宅梧粽子现正申报鹤山市非物质文化遗产，希望可以借助国家大力实施乡村振兴战略的契机远播声名，成为民众日常餐桌上的一道美味食品。香港餐务管理协会创会永久副会长、澳门餐饮行业协会荣誉顾问周国英表示，裕糦宅梧手工柴火粽契合了健康与独特两大特点，十分美味，是吸引他的最主要原因。“我吃过不少粽子，裕糦宅梧手工柴火粽的口味很独特，特别是其中的肥猪肉，用糯米包裹，蒸熟之后猪油渗透在糯米中，猪肉入口即化，吃后齿颊留香，只要亲尝就能体会到个中滋味。”周国英如是说。非遗申报工作的开展，不仅进一步深化了宅梧粽子的文化内涵，也为宅梧粽子产业未来发展打下了深厚的文化基础。“目前我们‘裕糦’品牌主要有传统咸肉、五谷杂粮、红豆相思、西米豆沙等多种口味的优质产品，深受客户欢迎。税务部门持续推送税费优惠政策，为我们打造品牌之路提供精准助力，现在我们的粽子产销两旺，前景很好。”刘东群说。

　　“接下来，税务部门将持续发挥税收职能作用，不折不扣落实减税降费政策，为乡村产业提供全链条税费服务，扎实推动乡村产业走稳振兴之路。”鹤山市税务局相关负责人表示。

责任编辑：雷满红