你是否为每天吃什么菜而头疼？来跟鹤山的“粤菜师傅”找找灵感，多种花样，普通食材，家常味道，再也不用愁“今晚食乜餸”。小编已经替你们想好了，鹤山市人力资源和社会保障局特别策划“鹤煮邑味--鹤山粤菜师傅教煮餸”专题，邀请10位鹤山名厨，每周一期线上教大家制作家常特色菜，用简单的食材，制作出味道不简单的接地气粤菜。

鹤煮邑味，粤煮粤好味！

第9期上线嘉宾

广东省乡村工匠烹饪工程师

鹤山凤阁楼总厨

李健强师傅

教大家制作美极薄荷叶焗大虾

△李健强师傅

△教煮餸视频

　　菜式做法介绍

　　材料：大虾500克

　　调料：美极酱油10克、薄荷叶5克

　　制作方法：

　　1. 首先将虾洗净，剪须开肚；

　　2. 再用不粘锅半煎炸至虾熟；

　　3. 放入适量的美极酱油和切碎的薄荷叶；

　　4. 最后放上小许炸过的薄荷叶做装饰，这样就大功告成了。