目前，消费市场、消费需求呈现个性化、信息化、多样化的特点，结合消费市场的一些消费现象、消费套路伎俩，支招给广大消费者，解释消费者心中的困惑，让消费者获得更加实用的消费信息，真正做到“我的消费我做主”。

　　今日主题——100％≠纯果汁  别被复原果汁忽悠了

　　●伎俩：当前，在很多超市、便利店里，“100％果汁”或类似字样几乎是果汁货架上各种产品的“必备标识”。但事实上，这些“100％”背后的含义并不相同，其中有所谓的“鲜榨果汁”，但数量更多的则是由水和浓缩果汁（浆）制成的复原果汁。所谓复原果汁，就是将浓缩果浆加水还原成正常浓度的“100%果汁”。目前市场上最普遍的果汁产品正是复原果汁。不少饮料厂商把“100%果汁”标注于产品外包装的醒目位置，吸引消费者。对许多消费者来说，一般看到包装上有“100％果汁”字祥，就会认为等同于纯果汁。尽管根据国家标准化管理委员会2016年起实施的《饮料通则》规定，直接水果榨汁或浓缩果汁加水还原到原来的浓度，都可以称为“100％果汁”，但却很容易造成概念混淆，令消费者傻傻分不清。

　　●支招：“100％”的字样往往会误导很多消费者，最好辨认的方法就是直接看配料表，只要有水的成分，那么就不是100％纯果汁，而是复原果汁。消费者不能简单以需不需要低温冷藏保存作为判别依据，因为原榨纯果汁和复原果汁都分为冷藏保存品种和常温保存品种，是生产工艺的差异，而并不是原榨还是复原的依据。市面上也不全都是浓缩复原的果汁，消费者想买100％纯正果汁的，可以选择无添加的NFC（非浓缩还原汁）果汁。NFC果汁是将新鲜原果洗净压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装，不经浓缩及复原，保留水果的营养和风味。

责任编辑：雷满红