文明就餐始于心，一筷一勺见文明。6月12日下午，市文明办与市市场监管局联合召开“文明餐桌”暨“公筷公勺”行动动员会，我市餐饮行业协会、餐饮单位负责人代表等参加了会议。会议宣读了《鹤山市2020年文明餐桌行动工作方案》，倡导各餐饮单位积极参与到“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行动中来，自觉引领“文明健康 有你有我”的良好风尚。

　　据了解，为大力倡导使用公筷公勺，推动形成文明健康的饮食习惯，市文明办与市市场监管局向全市市民发放“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行动倡议书，向餐饮单位发放《公筷公勺使用标准指引（试行）》，要求餐饮单位在餐厅显眼位置张贴文明餐桌、公筷公勺等宣传海报，餐桌上摆放提示牌，在电子显示屏滚动播放宣传标语及短片，力争在全社会营造安全、文明、绿色、优雅的用餐文化氛围。

　　会上，市市场监管局副局长林进恒作了讲话，他强调“文明餐桌”是创建全国文明城市、建设幸福鹤山的重要内容，各餐饮单位要做好以下三点要求：一是提高安全意识，严守食品安全底线。餐饮单位作为食品安全的第一责任人，要守好食品安全红线。二是规范经营，提高管理水平。鼓励餐饮单位实施互联网+“明厨亮灶”建设，学习“HACCP、五常法，4D管理法、色标管理法”等先进管理方式。三是深化“光盘”行动，使用“公筷公勺”。倡导餐饮单位发挥行业主体作用，引导消费者合理点餐、剩后打包；配备标识清晰的公筷公勺，引导提醒消费者正确使用。