为提升本年度流动快检的实用性，进一步优化检测资源的配置，扩大流动快检在我市的影响力，鹤山市市场监管局决定对《2021年鹤山市市场监督管理局委托第三方检验机构开展乡镇食用农产品流动快检工作项目采购公告》的附件《2021年鹤山市食用农产品流动快检委托服务项目用户需求书》进行修订，内容如下：

根据鹤山市市场监督管理局的年度工作安排，现需要聘请第三方快检公司使用鹤山市市场监管局的快检车对鹤山市10个镇街开展食品流动快检工作，流动快检的目的和具体要求如下：

流动快检的目的：充分利用快检车流动检测的优势，委托第三方快检公司为全市10个镇街的学校、企事业单位、政府食堂、市民等采购的食材开展食品流动快检工作，提供免费上门快检或预约送检服务，把好食品安全关，同时为市民特供“你送我检”服务，及时筛查发现不合格食用农产品，依法处置不合格食用农产品，充分发挥快检筛查的“防火墙”、“过滤网”作用。通过流动快检工作，全面构建全市食品快检筛查网络，进一步提升我市餐饮、流通环节的食品质量安全水平，保障人民群众日常饮食安全。

第三方快检公司要以提高学校、企事业单位、政府部门、市民对快检的知晓率为目标，充分发挥经验优势和先进科技优势，为各类主体提供方便、快捷的预约送检服务，（例如：在“小程序”或者“公众号”上体现此功能），做好送检结果的信息推送和提醒，加强与相关单位食堂负责人和市民群众之间的互动，努力提升上述服务主体的送检参与度，在完成快检任务的同时，通过多种方式加强对流动快检的宣传。

流动快检的覆盖要求：2021年3月到2022年2月止鹤山市市场监管局委托取得食用农产品检验CMA资质的第三方检测公司对鹤山市10个镇街学校、企事业单位、政府食堂、市民等采购的食材开展流动快检服务，每半个月完成一次10个镇街的全覆盖，一个月内完成镇街的全覆盖2次。

流动快检的批次要求：本项目的食品快检以上述服务主体的送检为主，亦可为各乡镇的大型活动监餐提供快检抽样服务，全年的农产品流动快检的批次不少于4800批，普通食品流动快检批次由第三方机构根据送检的实际情况自行调节。（第三方机构的方案须对食用农产品和普通食品两大类别全年流动快检的批次作初步的预估）

流动快检品种和项目要求：以生活常见的食用量大的蔬菜水果、水产品、禽肉类、蛋类等食用农产品为主，可兼顾其他食材（如食用油、大米、酱腌菜等）。按照国家有关标准，运用最新快检技术，对食用农产品及大宗食材进行快筛快检。重点检测蔬菜水果的农药残留中的有机磷类农药与氨基甲酸酯类农药、克百威、毒死蜱、异丙威、百菌清、多菌灵、水胺硫磷等农药残留；水产品（组织）重点的抗生素，氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢残留物等；禽肉类兽药残留如猪肉、鸡肉、鱼肉等检测瘦肉精（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、喹乙醇代谢物、金刚烷胺等项目；蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋以及蛋类制品，检测氟苯尼考等项目；食用油的酸价、过氧化值等项目；大米的黄曲霉毒素B1；粉丝、米粉的二氧化硫；豆制品的吊白块；酱腌菜的亚硝酸盐等项目。

农产品快检方法的要求：瓜果蔬菜类原则上使用酶抑制法进行快检，个别有刺激性气味或不适用酶抑制法检测的品种可使用胶体金法，水产品和禽畜蛋类项目的检测均使用胶体金法，普通食品的快检方法不作限制。

快检试剂要求：食用农产品快检所用的试剂必须从通过广东省市场监督管理局发布的最新食品快速检测已评价产品目录中选取，普通食品快检所用的试剂可依需求自行采购。

 快检结果推送：第三方机构每天完成预约送检或者大型活动监餐的快检任务后，需及时将快检的结果推送至餐饮服务单位联系人或者送检市民登记的手机号码，检出阳性产品的，应及时通知送检联系人或大型活动主办方联系人停用相关产品。

 报价要求：第三方机构分食用农产品和普通食品两个大类别报含税单价，包含成交供应商提供快检服务实施的全部费用，即开展快检服务的购样费、试剂费、耗材费、人工费、复检费、仪器维护费、水电费、税费等费用。成交供应商须向采购人提供单位资质证明材料，快检设备等硬件开展快检，并确保开展快检工作的技术人员具备相关资质，更换快检技术人员需提前征得采购人同意方可实施。

 数据统计及报送要求：成交供应商每月3号前须报上一月的《鹤山市流动快检数据统计汇总表》给鹤山市市场监管局食品市场股，7月底前做一次《鹤山市流动快检半年度分析报告》，2022年1月底前完成《2021年鹤山市流动快检年度分析报告》。

结算：签订合同后，采购方每月向成交报价人以实际完成批次量进行结算。成交报价人每季度将完成的食用农产品和普通食品的快检批次，汇总形成对决算表交于采购人确认，采购人凭借对账单结算流动快检的费用，总费用消耗完毕即合同终止。

注意事项：自《2021年鹤山市食用农产品流动快检委托服务项目用户需求书（修订版）》公告之日起，原《2021年鹤山市食用农产品流动快检委托服务项目用户需求书》作废，第三方机构需根据最新的要求重新制作本项目的实施方案，相关方案加盖公章或业务章（一式两份），并于2021年3月8日下午17:30前提交至鹤山市市场监督管理局食品市场股。

 鹤山市市场监督管理局将对合资格供应商提交的最新方案进行评估（重点考评方案的可行性和实效性），并通过广东省网上中介服务超市的平台进行挂网选取。

鹤山市市场监督管理局

2021年3月4日