为进一步加强学校（幼儿园）食堂食品安全管理工作，创新餐饮食品安全管理方式，进一步促进学校后勤管理规范化、精细化，整体提升学校后勤服务水平，2022年10月12日，鹤山市教育局召开鹤山市学校（园）食堂管理工作现场交流会，会场设在鹤山市第一中学，各镇（街）中心校、中小学、市直幼儿园共49个单位参会。会议由基财股股长陈秋娴主持，采用线上线下相结合的形式，同步进行网络直播，各学校（园）负责食堂管理的工作人员参加网络直播会议。

　　会议开始前，与会人员参观了鹤山市第一中学的食堂，市一中施国成校长、谢庆欢副校长介绍了食堂规范管理、食品安全管理等方面的先进经验和做法。

　　参观完毕后，鹤山市第一中学校长、鹤山市实验中学校长、鹤山市碧桂园学校校长、鹤山市沙坪街道第三小学校长、鹤山市财贸幼儿园园长分别作了学校（园）食堂管理经验介绍。通过经验交流，与会人员达成了共识：学校食堂管理要通过规范化、科学化、人性化、精细化管理，让师生能够享受放心餐、营养餐、满意餐。

　　最后，鹤山市教育局党组成员、副局长吴巧菁就如何进一步规范管理学校食堂作讲话，吴巧菁副局长强调，学校后勤工作的初心和使命就是服务师生和环境育人，要认真总结会议成果，抓好贯彻落实；要切实推进食堂管理工作法，做到定计划、列步骤、建机制、抓落实、长坚持；要规范大宗食材配送工作，严格实行定点统一采购，完善每批次食材配送程序和验收手续，从源头上规避安全风险，为师生提供优质、等质的服务；要规范学校后勤财务，做好成本核算，分别建立食堂学生、教师伙食专账；要严格监督，规范管理，严防学校后勤腐败风险。

　　会议结束后，与会人员在鹤山市第一中学食堂进行试餐，进一步对学校食堂规范化管理、食品安全管理的经验做法作深入交流。