为进一步规范学校食堂服务行为，维护学生切身利益和校园食品安全，近日，市审计局积极开展我市中小学（幼儿园）食堂情况专项审计调查。

　　紧盯食品采购验收管理，确保食材采购安全合规。审计人员深入食材储备室、食堂操作间等进行实地审查，查阅学校食堂物资台账、物资进出库台账及职工菜谱等资料、询问负责人员、查看食堂管理流程等，核查各项物资在采购、验收、入库、出库过程中是否严格把关、逐笔登记等，以进一步压实学校食堂食品安全主体责任。

　　紧盯大宗物资采购管理，压紧压实食品安全主体责任。关注大宗食材进货渠道、购买程序，检查供货商资质，坚持深入市场调研并结合我市百姓菜篮子价格动态进行食材价格比对，同时在各学校间进行横向对比，审查采购价格有无明显偏高等问题，以不断规范学校食堂采购流程，坚持从源头上筑牢食品安全防线。

　　紧盯资金使用管理，维护食堂资金安全。审查学校食堂收支情况是否真实合法合规，关注非营利性政策落实情况，核算食堂伙食费收支是否坚持保本经营、收支平衡原则，坚决制止侵害学生利益问题的发生。

　　紧盯学校食堂内部制度，推动食堂管理规范化。通过查阅学校食堂内部管理制度及财务凭证，了解学校食堂物资采购、材料出入库、财务管理等各个业务环节是否健全规范内部控制制度、各项制度是否得到有效执行、是否存在执行不到位等方面问题。

　　本次审计奔着问题去、对着问题查，促着问题改，提出针对性意见和建议，助推健全食堂管理长效机制和提高校园膳食经费管理水平，切实守护我市学生“舌尖上的安全”。