为满足大湾区“菜篮子”工程日益增长的肉类需要，加快鹤山——龙州两地牛类养殖加工协作，促进甘蔗尾稍叶生态养殖牛类产业链向二、三产业纵深延伸，贯彻“龙州所需，鹤山所能”的兄弟精神，广西龙州甘牛投资集团有限公司在鹤山市成立甘牛食品发展有限公司，秉承“生态养殖、绿色发展、健康食品”的理念，主营龙州“甘牛”品牌牛类的屠宰、肉制品及副产品加工、销售等业务。

　　鹤山市甘牛食品发展有限公司 供图

　　2018年，温兆轩、李超强、何建明、李兆荣等鹤山人积极响应国家、鹤山市委市政府的号召，到广西崇左龙州开始养牛，利用甘蔗尾叶进行青储，带领当地农户一起养牛。

　　何建明 摄

　　2021年，在江门和鹤山市委市政府的支持下，温兆轩等四人回来鹤山龙口镇成立鹤山市甘牛食品发展有限公司，瞄准龙口本土旅游文化优势、物流区位优势，在龙口镇福迳村投资建设龙口屠宰场承接发展集智能屠宰、牛肉生态深加工、绿色冷链物流和无害化处理的产业链项目。该项目是粤桂协作深度发展、深度融合的实践成果，填补鹤山、龙州两地活牛冷链深加工的缺口。

　　鹤山市甘牛食品发展有限公司执行董事 李兆荣：

　　因为龙口是有着历史悠久的“牛肉之乡”，我们回来把屠宰环节放在龙口，把美食和屠宰结合在一起，希望帮助把龙口打造成“美食和旅游”特色镇。

　　何建明 摄

　　冯彦敏 摄

　　项目拟投资1.2亿元，用于建设食品车间、屠宰车间、办公宿舍楼及其他现代化车间配套设备，占地面积约65亩，建筑总面积约52578平方米。其中，首期项目屠宰车间于2022年10月底投入使用，屠宰车间建筑面积17176平方米，设计日屠宰牛类头数300头，目前每小时可以屠宰牛类35-40头；食品加工车间建筑面积22500平方米，拟用于牛肉类深加工生产，炼制加工牛板油0.6万吨/年，加工牛肉肉制品0.34万吨/年，制作牛肉丸、牛肉干等广受欢迎的牛肉类食品。整个项目全部建成投产后预计年产值32775万元，将为当地提供300-500个就业岗位。

　　鹤山市甘牛食品发展有限公司执行董事 李兆荣：

　　下一阶段，我们计划首先将热鲜生产线做好，其次是冷链，包括快餐连锁、预制菜、超市销售第三个项目，希望将剩余土地用来做冷库、预制菜以及其他牛肉食品加工，分开三期发展。

　　来源：鹤山市融媒体中心（记者：冯彦敏 何建明 通讯员：温志宏）