霸王花，又称剑花，是两广一带煲汤常用的食材，有清热痰、除积热的功效，特别适合夏日食用。霸王花在蓬江区、鹤山市等地都有种植。近日，鹤山市桃源镇中胜村委会元岗村的霸王花就迎来了大丰收。
7月12日，记者在元岗村的霸王花场见到，漫山遍野的霸王花树上结满了花，种植场的10多名工人带着麻袋在采摘霸王花。随后，工人对花进行分切并推入烘干房，烘烤24小时后，使其变成霸王花干，可以贮藏数月以便销售。
梁结兴准备把霸王花推入烘干房，使其变成霸王花干，以便储存和销售。
据霸王花场负责人梁结兴介绍，自己的花场种植规模60亩，每年6—9月是霸王花的收获高峰期，年产量可达20多吨。因为中胜村青山绿水，当地气候与土壤条件非常适合种植霸王花，因此花场生产的霸王花个大花香，很受市场欢迎。烘干晾晒后的霸王花干收购价可达40元/公斤，而经过“三蒸三晒”重复烘晒工序贮藏的霸王花，收购价更是高达140—160元/公斤。
据悉，中胜村委会将霸王花种植作为农业发展方向，霸王花场为当地村民提供了就近就业岗位，帮助村民增收，同时也使村里的土地资源得到有效利用，助力乡村振兴。
【文/图】江门日报记者 郭永乐
