针对近期媒体曝光的餐饮具集中消毒企业管理不规范的情况，鹤山市疾病预防控制中心（鹤山市卫生监督所）聚焦健康消费重点领域，加强对餐（饮）具集中消毒单位监管，保障辖区人民饮食健康安全，营造安全、放心的消费环境。      

     根据《餐具、饮具集中消毒单位卫生监督规范》《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》等要求，近日，我中心（所）执法人员对餐（饮）具集中消毒服务单位的厂区环境、作业场所卫生管理工作、清洗消毒工艺流程、餐饮具的出厂检验结果，餐饮具的包装标识情况和档案管理等方面进行监督检查，同时，现场随机抽查已包装的出厂餐、饮具，未闻到存在异味的情况。执法人员针对现场检查发现的问题立即发出《卫生监督意见书》，要求加强餐具、饮具的卫生清洁消毒工作，对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后出厂，并随附消毒合格证明，独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，并要求其限期将相关问题整改落实到位。

     我中心（所）将继续加强对餐具、饮具集中消毒单位的监督检查，以严格监管、违法必究的工作作风要求经营单位确保出厂的产品符合国家卫生要求，进一步规范行业经营行为，提升餐（饮）具集中消毒质量安全水平，切实守护人民群众饮食健康与公共卫生安全，让消费者用上“放心碗”。